Статьи

Как правильно покупать продукты?

 «Брынза не бывает зеленого цвета, это вас кто-то обманул. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!» Мастер и Маргарита, Булгаков М.А.

Как избежать обмана при покупке продуктов питания?

Мясо «третьей свежести», протертое уксусом и подкрашенное марганцовкой? Тухлая сырая рыба, замаскированная под «копченую»? Курица, вымытая отбеливателем, и накачанная водой? Это – не сюжет фильма ужасов, это реальность. Если вы не будете внимательны,  вы можете купить подобный  «товар» в обычном магазине.  Такое Булгакову даже не снилось.

Read more
Подробнее

Почему плесневеет хлеб?

Человек в среднем съедает 300 — 400 грамм хлеба ежедневно. Поэтому, хотя хлеб – продукт относительно недорогой, объемы его продаж очень велики.

Лет 25 назад хлеб готовился по опарному методу и  состоял из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и жиров. По классической технологии изготовления хлеба, опара должна после замеса простоять достаточно долго, от четырех часов. Производителям это невыгодно, поэтому они переходят на ускоренную технологию, и стараются изготовить хлеб как можно быстрее.

Read more
Подробнее

Как покупать ювелирные изделия?

Покупка ювелирных изделий: зона риска.

Мы покупаем для себя или в подарок украшения из драгоценных металлов, когда хотим отметить какое-то важное событие. Многие считают, что покупка золотого изделия – хорошее вложение денег. Крупный ювелирный магазин ассоциируется с надежностью и солидностью. Но всегда ли это так? Даже если вы покупаете золотое кольцо в известном магазине, оно может оказаться не золотым, а всего лишь позолоченным. Золотые изделия не должны стоить слишком дешево, средняя цена на золото 1500-2000 рублей за грамм. Если вам предлагают золото со скидкой 80%, стоит задуматься, почему так дешево? Золото – товар не сезонный. Оно не портится, не выходит из моды, и значит, реальная скидка на него должна составлять около 10%. Все скидки сверх этого означают, что цена была вначале искусственно сильно завышена, а затем понижена до нормальной цены. Второй вариант – вам вообще предлагают недоброкачественный товар.

Read more
Подробнее

Пить или не пить?

Алкогольные напитки мы покупаем, когда хотим отметить какое-нибудь важное событие, встретиться с друзьями. Перед Новым Годом все мы спешим в магазин за шампанским. И часто бываем разочарованы качеством напитка. Как купить качественный алкоголь и не испортить себе праздник?

 Водка.

Цены на водку на прилавках магазинов могут отличаться в 5 раз. Производители уверяют, что самая дорогая водка – самая лучшая. Так ли это?

Прежде всего, для качества водки имеет значение качество спирта. Самый лучший спирт – категории «Альфа» – вырабатывается из зернового сырья. Следующая категория – «Люкс» из смеси зернового сырья (65%) и картофельного сырья (35%). Спирты «Экстра» и «Базис» – 40% зерна, 60 % – картофеля.

Read more
Подробнее

Чем опасен сок?

Чем может угрожать нам безобидный квас? Почему газированные напитки не утоляют жажду? Из чего делают «натуральные соки»? Об этом в нашей сегодняшней статье

Квас

Летом люди часто покупают бочковый квас на улице, так как считают, что натуральный бочковый квас лучше разлитого в бутылки. Действительно, по рецептуре такой квас состоит из солода, дрожжевой закваски, сахара и воды, в нем нет консервантов, красителей и ароматизаторов. «Живой» квас не подвергается пастеризации. Но именно из-за отсутствия пастеризации и консервантов такой квас не может оставаться пригодным для питья более двух суток. Если бочка с квасом простояла на жаре несколько дней, в нем повышается концентрация патогенной флоры (например, кишечной палочки). Поэтому, покупая квас на улице, попросите у продавца сертификат (качественное удостоверение), в котором будет указано, когда и где квас произведен.

Read more
Подробнее

Безопасность строительных материалов

Безопасность материалов, применяемых при строительстве и ремонте.

Может ли небольшой пожар погубить сто человек? Может ли наш дом — самое безопасное место на свете, где и стены помогают, послужить причиной отравлений и раковых заболеваний? Можно ли умереть от того, Read more

Подробнее

Плесень в квартире — что делать?

Плесень –  это различные виды  микроскопических  грибов.  Споры и мицелий (нити) плесени можно встретить повсюду, в том числе и в наших жилищах. Плесень способна обитать как на дереве, так и на бетоне, резине, линолеуме, Read more

Подробнее

Бухгалтерская экспертиза

Когда проводится бухгалтерская экспертиза?

Финансовое состояние любого предприятия непосредственно зависит от состояния бухгалтерской отчетности и правильного ведения бухгалтерского учета. Постоянные изменения в аспектах финансовой деятельности предприятия, системе денежного оборота и ежегодные меняющиеся требования в оформлении бухгалтерской документации требуют осуществления Read more

Подробнее

Генетическая экспертиза или экспертиза ДНК

Судебно-медицинская молекулярно-генетическая экспертиза для определения кровного родства

Генетическая экспертиза ставит целью установление биологического родства. Современный метод тестирования ДНК  позволяет с 99,99% точностью определить отцовство/материнство и другие степени родства. В соответствии с приказом Министерства Здравоохранения РФ №161 от 2003 года Read more

Подробнее