Где те времена, когда еда приносила не только удовольствие, но и пользу? Канули в лету, думается нам. Мы уже разобрались с молоком, хлебом, орехами, икрой и даже алкогольными напитками, теперь пришло время любимых соусов. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать кетчуп, горчицу и соевый соус. Как определить, что это натуральный соус, а не его искусственный аналог? К каким уловкам прибегают производители незаменимых в любом обеде и привычных нам соусов?

Начнем с кетчупа, ибо приближается пора шашлыков, а какое мясо не любит томатный соус?

Кетчуп.

Если говорить о том соусе, который мы знаем, то кетчуп из томатов появился в 19 веке в Америке. Получали его,

Еще 100 лет назад еда была таким важным делом, что от нее старались не отвлекаться. Но красиво сервированные столы и семейные трапезы ушли в прошлое.

Сейчас с утра у нас вечно  нет времени на завтрак, да и обед Read more

Мы покупаем в магазинах молоко из порошка, сливочное масло и мороженное из растительных жиров, сметану с добавлением крахмала.

А как выбрать нормальные продукты? И есть ли производители, продукцию которых не страшно покупать.

Молоко

По нормам, в продукте с названием Read more

Бытовая техника – микроволновка, обогреватель, чайник, утюг – есть в каждом доме.

Какие опасности подстерегают нас при использовании этих необходимых предметов?

Обогреватели

Масляный обогреватель считается пожаробезопасным. Его можно использовать даже в детских больницах. От них, как говорится, ни шума, ни пыли. Но при нарушении правил его эксплуатации он может быть причиной несчастного случая.

Для того, чтобы масляный радиатор не перегревался, в него встроен терморегулятор. Как только масло нагревается до нужной температуры, регулятор отключает нагрев. А если терморегулятор неисправен? Масло закипит, швы масляной батареи разойдутся, масло выплеснется наружу и может загореться. Произойдет пожар.

Каша и макароны – простая, привычная и недорогая еда. Многие потребители при определении ценовой политики магазинов ориентируются именно на цены круп и макарон. Казалось бы, ничего нового здесь узнать уже невозможно.

Но это не так. Потребители привыкли, что крупы раньше расфасовывались в упаковку по 1 килограмму. Теперь вес упаковки может быть и 900 граммов, и 750 граммов, поэтому приходится сравнивать не цены на товар, а изучать сочетание вес/цена.

Каждая женщина хочет быть красивой и естественно использует для этого все известные методы. Косметика помогает нам выглядеть ярче и ухаживает за нашей кожей, но всегда ли она так полезна, как говорит реклама и надпись на упаковке?

От «гипоалергенного» крема слезает кожа? От краски для волос наступает анафилактический шок и смерть? Как это возможно?

Достаточно часто мы покупаем косметику и парфюмерию на рынках, с уличных лотков, в переходах метро. Это по дороге, удобно и дешево. Но качество такой продукции может быть сомнительным. Хорошие духи в любом случае не могут стоить в 5 раз дешевле, чем цены, по которым производители продают такие духи в Европе, поэтому о «Шанели» за 500 рублей лучше забыть.

Поддельная продукция может вызвать аллергию, дерматиты и повреждения кожи, отеки слизистых оболочек и даже привести к смерти. 

Когда хочется чего-нибудь вкусного, особенного, мы покупаем икру и морепродукты. Как правильно выбирать икру и морепродукты? как не разочароваться в продуктах, за которые заплачено втридорога? Об этом в нашей сегодняшней статье

Красная икра.

Для многих это яркий символ праздничного стола  и отражение праздничного настроения. Сейчас икра продается в любом супермаркете, однако, купить хорошую икру не так просто.

До 1 июля 2010 года в икру добавляли  вредный консервант – уротропин, который при контакте с кислой средой в желудке выделял формальдегид.

Если прочитать этикетку, мы получим необходимую информацию о товаре.  Обычно на ней написаны название продукта, фирма —  производитель, состав и срок годности.

Часто бывает так, что срок годности еще не истек, а продукт уже испорчен. Это может произойти, если продукты хранились при неправильном температурном режиме.  Такие продукты могут соблазнить нас низкой стоимостью – например, на распродаже.

Считается, что сухофрукты очень полезны. Их рекомендуют диетологи. Орехи, курага, изюм,  финики и инжир ассоциируются у нас со сказками востока.

Например, урюк (целый сушеный абрикос с косточками) считается в Средней Азии средством, которое способно справится с болезнями сердца, с опухолями. Но «лечебный» урюк сушат прямо на деревьях, (оставляют на ветках до высыхания), и вид у такого урюка не очень презентабельный.

Если урюк или курага (половинка абрикоса без косточки) сушится в качестве полезной сладости, они должны

 «Брынза не бывает зеленого цвета, это вас кто-то обманул. … А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!» Мастер и Маргарита, Булгаков М.А.

Как избежать обмана при покупке продуктов питания?

Мясо «третьей свежести», протертое уксусом и подкрашенное марганцовкой? Тухлая сырая рыба, замаскированная под «копченую»? Курица, вымытая отбеливателем, и накачанная водой? Это – не сюжет фильма ужасов, это реальность. Если вы не будете внимательны,  вы можете купить подобный  «товар» в обычном магазине.  Такое Булгакову даже не снилось.

Покупка ювелирных изделий: зона риска.

Мы покупаем для себя или в подарок украшения из драгоценных металлов, когда хотим отметить какое-то важное событие. Многие считают, что покупка золотого изделия – хорошее вложение денег. Крупный ювелирный магазин ассоциируется с надежностью и солидностью. Но всегда ли это так? Даже если вы покупаете золотое кольцо в известном магазине, оно может оказаться не золотым, а всего лишь позолоченным. Золотые изделия не должны стоить слишком дешево, средняя цена на золото 1500-2000 рублей за грамм. Если вам предлагают золото со скидкой 80%, стоит задуматься, почему так дешево? Золото – товар не сезонный. Оно не портится, не выходит из моды, и значит, реальная скидка на него должна составлять около 10%. Все скидки сверх этого означают, что цена была вначале искусственно сильно завышена, а затем понижена до нормальной цены. Второй вариант – вам вообще предлагают недоброкачественный товар.

Алкогольные напитки мы покупаем, когда хотим отметить какое-нибудь важное событие, встретиться с друзьями. Перед Новым Годом все мы спешим в магазин за шампанским. И часто бываем разочарованы качеством напитка. Как купить качественный алкоголь и не испортить себе праздник?

 Водка.

Цены на водку на прилавках магазинов могут отличаться в 5 раз. Производители уверяют, что самая дорогая водка – самая лучшая. Так ли это?

Прежде всего, для качества водки имеет значение качество спирта. Самый лучший спирт – категории «Альфа» – вырабатывается из зернового сырья. Следующая категория – «Люкс» из смеси зернового сырья (65%) и картофельного сырья (35%). Спирты «Экстра» и «Базис» – 40% зерна, 60 % – картофеля.